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元氣餐飲事業團隊群介紹

元氣餐飲管理顧問公司【事業團隊】
【餐飲技術團隊】專精各國料理主廚群
【經營管理團隊】公營部門&私人企業 資深經營管理顧問群
【行銷策劃團隊】“Good ideas” 企劃策劃顧問群


元氣餐飲專業團隊業務介紹:
1.餐飲開業(廚房吧檯動線規劃/ 開幕營管改善/ 設備、物料供應/輔導連鎖品牌建立)
2.民宿規劃 (在地特色餐食研發/伴手禮商品設計/體驗活動規劃)
3.教學訓練 (餐飲專業人才訓練 /餐廳職工教育訓練課程 /餐廳業人才代訓中心)
4.商品研發 (餐飲產品開發)
5.技術顧問 (餐飲專業技術顧問 / 餐飲店經營KNOW-HOW轉移 / 整店輸出)
6.活動執行(食品料理秀 /餐飲商品記者會)
7.課程講習(經營管理 /行銷廣宣 /專業實務訓練 /商品研發 /開業流程)
8. CIS整店規劃. (平面設計/ 網站建置/ 空間規劃 /工程施工 /品牌包裝)
9. 餐飲系統整場()輸出(國內地區/海外地區)
10.加盟總部設立(工作站SOP建置/員工工作制度建立/人員獎薪升遷制度訂定/合約訂定)

元氣餐飲業態研發中心業務介紹:
針對業態:
A.連鎖總部B.民宿業者C.咖啡簡餐D.主題餐飲E.中.大型餐廳F.食品廠…
研發餐飲項目:
1.中餐/台灣小吃/泰國料理/越南料理/日本料理/
2.法式料理/ 義大利餐食/異國料理/香草料理/蔬食料理/
3.鄉土料理/原住民料理/茶餐/烘焙/中式點心/飲料/冰品…

元氣餐飲廚藝教室業務介紹:
創業包套課程
1.VIP新嫁娘家常料理訓練班(獅子會 扶輪社 頂級社團)
2.餐飲業教育訓練
3.餐飲研習課程
4.推廣廚房(場商推廣活動)
5.餐飲人才培訓中心
6.中央廚房(醬汁 調理食品 拌手禮 研製)
7.特殊餐會(小型外燴)
8.餐酒會
9.會議中心
10.餐飲種子講師班
11.餐飲錄影拍照場地(出租業務)

 


團隊成員來自國際觀光飯店超過10年的專業主廚經歷,且在國際廚藝賽事中連連獲獎受於肯定 ,並受聘於各大專院校講授專業技術課程 ,
並由公部門單位聘為專業顧問與監評….
專業技師團隊成員包括:(配合技師超過30位)中式菜系、 歐美法義菜系、 東南亞日韓泰越新菜系、烘焙麵包蛋糕、 水吧調酒飲料調製 等….

【輔導及配合公司/單位】

企業:台灣櫻花廚藝 、全家便利商店股份有限公司、台灣比菲多食品股份有限公司、新光三越 、饌巴黎大飯店、九份茶坊 、烏來泰雅婆婆餐廳、
中華電信MOD 、東森 ET-MAIL、 法國特福鍋具、 五木拉麵、小磨坊、美國稻米協會、亞洲有機樂活展、台灣駝鳥養殖協會、 台灣養雞協會 、
台灣養鵝協會、漢光教育基金會….

單位: 行政院農業委員會 、行政院勞工委員會 、經濟部中小企業處、行政院原住民委員會、 行政院青年輔導委員會、 教育部 、中國生產力公司 、
中衛發展中心 、中國青年創業總會、中國中小企業總會 、新北市勞工局 、台北市商業處 、高雄市農業局、新店市公所 、新北市農會(11所) 、
台北市社區大學、 台北縣社區大學 、彰化縣社區大學、 彰化市公所

煤體:
中天電視台 冰冰好料理
中視 午間新聞 創意拉麵料理採訪
東森電視台 冠軍家庭美食秀
三立電視台 黃金七秒半 偷呷步料理
八大電視台午晚間新聞 電鍋達人專訪
華視就業e點通 居家即食餐盒創業顧問
中華電信MOD美食星球頻道料理影集
非凡電視台台灣美食行銷計劃專集
HERE年度饗宴評鑑專業評審
ROYAL LIVING雜誌 鍋與美食對話
有機誌名廚專訪名廚Show特別專訪
櫻花廚藝專刊 蒸爐健康料理 名廚專訪